Des bouchées de poulet panées avec des chips de pommes de terre barbecue et cuites au four, servies avec une sauce barbecue.
Cette recette est inspirée des plats américains de comfort food, où le poulet frit est un grand classique. Ici, on le revisite en le cuisant au four pour une version plus saine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C et préparez une plaque de cuisson en la graissant légèrement.
Dans un saladier, battez l'œuf avec le lait puis incorporez une cuillère à soupe de sauce barbecue pour relever le goût.
Versez les chips de pommes de terre barbecue écrasées dans un autre récipient.
Plongez chaque morceau de poulet dans le mélange œuf-lait, puis enrobez-le soigneusement de chips écrasées.
Disposez les bouchées ainsi préparées sur la plaque et enfournez pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que ses jus soient transparents.
Servez chaud accompagné d'un supplément de sauce barbecue pour une touche supplémentaire de saveur.