Ces bouchées de porc enveloppées dans une pâte fine offrent une texture croustillante à l'extérieur et une farce savoureuse à l'intérieur.
Les wontons sont une spécialité culinaire originaire de Chine, traditionnellement consommés lors du Nouvel An chinois pour symboliser la prospérité.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer la farce en mélangeant le porc haché avec les ciboules émincées
Incorporer la châtaigne d'eau finement hachée à la préparation
Ajouter l'œuf battu, la sauce soja et assaisonner d'une pincée de sel
Déposer une petite quantité de farce au centre de chaque feuille de wonton
Humidifier les bords avec un peu d'eau et refermer en formant un triangle
Presser fermement les bords pour bien sceller chaque bouchée
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen
Déposer délicatement les bouchées dans l'huile chaude
Cuire environ 3 minutes par face jusqu'à obtenir une coloration dorée
Égoutter sur du papier absorbant avant de servir