Les boreks de pommes de terre sont un plat délicieux et polyvalent qui peut être servi en entrée, en plat principal ou en accompagnement.
Les boreks sont un plat traditionnel dans de nombreux pays, notamment en Europe de l'Est et en Asie centrale. Ils sont généralement préparés avec des ingrédients simples et sont faciles à customiser.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits dés.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les oignons émincés. Faites-les dorer jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajoutez les pommes de terre et le fromage de chèvre à la poêle. Mélangez bien.
Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné et coupez-la en carrés de 10 cm de côté.
Placez une cuillère à soupe de la mixture de pommes de terre au centre de chaque carré de pâte.
Repliez la pâte en triangle et appuyez sur les bords pour les sceller.
Badigeonnez les boreks avec de l'œuf battu et saupoudrez-les de graines de sésame.
Enfournez les boreks pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.