Un délicieux plat à base de feuilles de brick, fromage et herbes, cuit au four pour un résultat croustillant et savoureux
Le Börek est un plat traditionnel originaire du Moyen-Orient, souvent servi comme apéritif ou en accompagnement d'un repas
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C et huilez un moule à manqué de 20 cm de diamètre
Mélangez les fromages, les oignons, le persil et un oeuf dans un bol
Étalez une feuille de brick sur un plan de travail et badigeonnez-la d'huile d'olive
Répétez l'opération avec une autre feuille de brick et superposez-les
Étalez une partie du mélange fromage sur la feuille de brick
Roulez la feuille de brick à partir du côté le plus long
Placez le rouleau dans le moule à manqué et répétez l'opération avec les feuilles de brick et le mélange fromage restants
Battez les oeufs restants et versez-les sur les rouleaux de brick
Versez l'eau minérale sur les oeufs et mettez le moule au four
Faites cuire pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant