Ce plat réconfortant associe des pâtes, une sauce bolognaise maison et un mélange de fromages crémeux pour un résultat savoureux et facile à préparer.
Cette recette s'inspire de la tradition des lasagnes mais se prépare en beaucoup moins de temps, parfait pour un repas de semaine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet, jusqu'à ce qu'elles soient al dente
Égoutter les pâtes et les réserver
Pendant ce temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter l'oignon émincé et faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide
Augmenter le feu et incorporer la viande hachée, en la faisant dorer en la détaillant à la cuillère
Verser la sauce tomate et laisser mijoter pendant dix minutes pour que les saveurs se développent
Dans un saladier, mélanger la ricotta, le parmesan râpé, l'ail pressé et le basilic ciselé
Saler et poivrer selon le goût
Chauffer ce mélage de fromages au micro-ondes pendant deux minutes jusqu'à ce qu'il soit bien chaud
Laisser reposer deux minutes hors du micro-ondes
Répartir les pâtes cuites dans des bols préchauffés
Répartir la sauce bolognaise sur les pâtes en laissant une bordure visible
Terminer par le mélange de fromages chaud en le disposant au centre
Servir immédiatement