Un délicieux bol de fromage épicé, garni d'une sauce onctueuse et servi dans un bol de pain croustillant.
Cette recette de bol de fromage épicé est inspirée des soupes de fromage servies dans les tavernes médiévales, où les convives se réchauffaient autour d'un bon feu de cheminée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez tous les ingrédients avant de commencer à cuisiner
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et ajoutez les poivrons, l'oignon et l'ail
Laissez cuire pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide
Mettez les légumes cuits dans un blender avec le lait et mixez jusqu'à obtenir une purée lisse
Dans une casserole, mélangez le beurre et la farine à feu moyen, en remuant constamment pendant 2 minutes
Ajoutez lentement le mélange de lait et de purée de légumes, en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe
Retirez la casserole du feu et ajoutez les œufs, en remuant bien
Remettez la casserole à feu moyen et versez lentement le mélange d'œufs, en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe
Ajoutez la salsa, le fromage, le persil et les oignons verts, en remuant bien
Laissez la sauce chauffer à feu doux pendant quelques minutes
Préchauffez le four à 180°C
Coupez le haut des pains et retirez la mie pour créer un bol
Badigeonnez l'intérieur des bols de beurre et de garlic
Faites cuire les bols pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés
Remplissez les bols de sauce chaude et servez immédiatement