Un bol de riz chaud accompagné de boeuf cuit à la sauce soja et au mirin
Le bol de boeuf Yoshinoya est un plat traditionnel japonais qui remonte à la période Edo
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire le riz japonais selon les instructions du paquet
Émincer les oignons en fines lamelles
Couper le boeuf en morceaux de taille moyenne
Mélanger la sauce soja, le mirin, le sucre et le saké dans une poêle
Ajouter les lamelles d'oignon dans la poêle et laisser mijoter quelques minutes
Ajouter les morceaux de boeuf dans la poêle et laisser mijoter quelques minutes
Servir le riz cuit dans un bol profond
Ajouter les morceaux de boeuf sur le dessus du riz
Ajouter des lamelles de gingembre sur le dessus si désiré