Cette boisson glacée à la vanille est similaire à celle proposée par certaines chaînes de cafés, mais avec une touche personnelle.
J'ai créé cette recette en cherchant à reproduire la célèbre boisson glacée à la vanille de certaines chaînes de cafés, mais avec une touche personnelle et une texture plus légère.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Commencez par réaliser le sirop de vanille en combinant le sucre et l'eau dans une casserole
Portez le mélange à ébullition, puis réduisez la chaleur et laissez mijoter pendant 5 minutes en remuant occasionnellement
Hors du feu, ajoutez la pâte de vanille et laissez refroidir complètement
Pour préparer la boisson, placez des glaçons dans un blender et hachez-les grossièrement
Ajoutez le lait et le sirop de vanille, puis mixez jusqu'à obtenir une texture lisse
Vous pourrez peut-être devoir arrêter et redémarrer le blender pour obtenir la bonne texture
Versez la boisson dans des verres refrigérés et servez immédiatement
Vous pouvez ajouter de la crème fouettée si vous le souhaitez
Conservez le sirop de vanille restant au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 semaines