Un délicieux mélange de boeuf, de champignons et de crème, servi sur des pâtes
Le boeuf Stroganoff est un plat qui a été créé au 19e siècle par un chef russe pour le comte Pavel Stroganov
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le beurre et l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé
Faire dorer les steaks de boeuf
Les retirer de la poêle avec une cuillère écumoire et les garder au chaud
Ajouter les champignons dans la poêle et les faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Remettre les steaks de boeuf dans la poêle
Ajouter la crème de champignons, la crème fraîche, les oignons, le thym et la marjolaine
Faire chauffer doucement le tout
Servir sur des pâtes cuites