Un plat facile et rapide à préparer, inspiré de la cuisine traditionnelle russe, revisitée avec des ingrédients plus légers pour un repas équilibré et délicieux
Cette recette m'a été transmise par ma mère, qui la préparait souvent quand j'étais enfant. Bien que je ne sache pas si c'est exactement sa recette, c'est très proche et délicieuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle avec un peu de spray d'huile d'olive, puis ajouter les oignons et l'ail hachés et faire sauter jusqu'à ce que l'ail commence à dorer
Ajouter le boeuf haché et faire brunir, en remuant régulièrement pour éviter que le boeuf ne colle à la poêle
Égoutter l'excès de graisse du boeuf, puis assaisonner avec du sel et des herbes à votre goût
Ajouter la crème de champignons et remuer pour bien mélanger, puis laisser mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes, en remuant occasionnellement
Ajouter la crème légère et remuer pour bien incorporer, puis laisser cuire pendant encore 5-10 minutes, en remuant régulièrement
Servir chaud sur des pâtes fraîches ou des nouilles de blé entier