Un délicieux mélange de boeuf, de petit oignon et de sauces asiatiques, servi sur un lit de riz
La cuisine mongole est connue pour ses plats robustes et savoureux, inspirés par les traditions nomades de la région
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle ou un wok jusqu'à ce qu'elle soit très chaude
Couper le bas des petit oignons et les jeter
Couper les petit oignons en tronçons de 3 pouces
Séparer les extrémités des petit oignons du reste, car elles cuisent plus longtemps
Mélanger la sauce soja, la sauce d'huître et le miel dans un bol
Badigeonner la poêle avec un peu d'huile de peanut, puis ajouter le boeuf et les extrémités des petit oignons, et cuire jusqu'à ce que le boeuf soit presque cuit
Ajouter la sauce et les petit oignons restants, porter à ébullition et laisser mijoter pendant environ 3 minutes pour que la sauce épaississe un peu
Servir sur un lit de riz
Si la sauce est trop fine, retirer la viande et les petit oignons de la poêle, ajouter un peu de maïzena mélangée avec une quantité égale d'eau froide à la sauce, puis porter à ébullition et laisser cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe
Ajouter la viande et les petit oignons à la poêle et servir