Un plat de boeuf haché et de chou cuit dans une sauce aigre-douce.
Ce plat est inspiré de la cuisine traditionnelle américaine des années 50, où les plats en casserole étaient très populaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une grande poêle avec un peu d'huile et y ajouter le boeuf haché, l'oignon, le céleri et le poivron vert
Faire cuire jusqu'à ce que la viande soit brune, puis égoutter l'excès de graisse
Ajouter les flocons d'avoine, le persil, le sel, la poudre d'ail et le poivre à la viande et mélanger bien
Préparer le chou en le dénoyautant et en le coupant en six quartiers
Placer les quartiers de chou sur la viande
Dans un bol, mélanger la sauce tomate, le vinaigre de cidre, le sucre brun, le sel et le poivre
Verser la sauce sur le chou et la viande
Couvrir la poêle et laisser mijoter pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le chou soit tendre
Servir chaud