Un délicieux plat de bœuf épicé et riz crémeux cuit au four avec un croustillant de crackers et de noix.
Cette recette de bœuf épicé et riz crémeux est inspirée de la cuisine Tex-Mex, un mélange de traditions culinaires américaines et mexicaines.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande poêle, faites revenir le bœuf haché avec l'oignon finement émincé et le poivron vert coupé en petits dés à feu moyen, jusqu'à ce que la viande ne soit plus rosée.
Égouttez l'excès de graisse puis ajoutez le riz cuit, le maïs en boîte, les tomates mexicaines et les tomates en dés. Assaisonnez avec du chili, de l'ail en poudre et une pincée de sel avant de porter le tout à ébullition.
Retirez la poêle du feu et incorporez le fromage fondu en mélangeant jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Transférez le mélange dans un plat à gratin préalablement graissé.
Dans un bol, mélangez les miettes de cracker au beurre avec les noix concassées et la margarine fondue, puis répartissez ce croustillant sur le dessus du plat.
Enfournez le tout à 175°C pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que le plat soit bien chaud et légèrement gratiné.