Un mélange de boeuf séché, d'oignons et de sauce crémeuse servie sur du pain toasté
Cette recette a été inspirée par une recette traditionnelle américaine, le creamed chipped beef on toast
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper le boeuf et les oignons très finement
Faire fondre la margarine dans une grande poêle
Ajouter les oignons pendant 1-2 minutes, puis ajouter le boeuf
Saupoudrer de farine le mélange et remuer bien pour cuire la farine et la margarine fondue, en évitant de faire attacher ou brûler
Ajouter progressivement le lait, en continuant à remuer jusqu'à ébullition, puis réduire le feu et cuire lentement
La sauce devrait épaissir pour atteindre une consistance de bonne sauce
Servir sur du pain toasté
Certains servent également des oeufs durs hachés sur le toast