Un plat de boeuf corned cuit lentement avec des légumes frais
Ce plat est inspiré de la cuisine irlandaise, où le boeuf corned est un ingrédient traditionnel
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Combinez l'eau, le vinaigre de cidre, le sucre et le poivre dans une cocotte
Ajoutez le boeuf corned et les épices dans le mélange
Disposez les pommes de terre et les carottes sur le dessus et le long des côtés
Couvert et cuisinez à feu doux pendant 4 heures
Retirez le couvercle et disposez les quartiers de chou sur le dessus
Couvert et continuez la cuisson pendant encore 3-4 heures, ou jusqu'à ce que le boeuf soit tendre
Servez le boeuf coupé en tranches, accompagné du chou et des pommes de terre, avec un peu de liquide de cuisson versé sur le dessus