Un boeuf corned cuit à la perfection avec des légumes frais et une sauce au raifort
Le boeuf corned est un plat traditionnel irlandais qui se prépare généralement pour les fêtes de la Saint-Patrick
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettre l'eau dans une cocotte-minute
Ajouter le boeuf corned et les aromates
Faire chauffer à feu élevé jusqu'à ébullition
Skimmer les impuretés de la surface
Ajouter les légumes et les épices
Fermer la cocotte-minute et laisser cuire pendant 1 heure et 15 minutes
Laisser la pression retomber naturellement avant d'ouvrir la cocotte
Retirer le boeuf de la cocotte et le laisser refroidir
Mélanger les ingrédients de la sauce au raifort
Servir le boeuf avec les légumes et la sauce