Découvrez la recette traditionnelle chinoise du boeuf aux oignons, un plat savoureux et rapide à préparer pour un repas délicieux.
Le boeuf aux oignons est l'un des plats les plus populaires de la cuisine chinoise et est apprécié pour sa saveur délicate et sa simplicité de préparation.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Commencez par découper le boeuf en fines lamelles, puis assaisonnez-le avec du sel et du poivre.
Préparez la sauce en mélangeant la sauce soja, la sauce d'huître, le sucre et le bouillon de boeuf dans un bol.
Faites chauffer de l'huile dans une poêle à feu vif, puis faites sauter les lamelles de boeuf jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Réservez-les.
Dans la même poêle, faites revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Remettez le boeuf dans la poêle, puis versez la sauce par-dessus. Laissez mijoter quelques minutes.
Saupoudrez de graines de sésame et de ciboule émincée avant de servir chaud avec du riz blanc.