Boeuf au poivre de Sichuan
Un plat chinois classique revisité avec des ingrédients frais et de saison
Le poivre de Sichuan est un ingédient clé de la cuisine chinoise, il est connu pour son goût unique et son pouvoir anesthésiant
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle avec de l'huile de sésame et y faire revenir les steaks de boeuf
Ajouter les oignons de printemps, le gingembre et l'ail émincés
Incorporer la sauce aux haricots noirs, le soja et le jus de citron
Faire cuire pendant quelques minutes en remuant constamment
Ajouter les poivrons de Sichuan et servir chaud