Ce plat de boeuf au gingembre épicé est une recette délicieuse et facile à préparer. Il est idéal pour les amateurs de cuisine asiatique.
Cette recette a été inspirée par les marches de Bangkok, où les odeurs de gingembre et de curry remplissent les rues.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer de l'huile dans une grande poêle à feu vif
Ajoutez le boeuf et une cuillère à café de gingembre
Assaisonnez de sel et faites sauter jusqu'à ce que la viande soit à peine cuite
Retirez le boeuf de la poêle avec une cuillère percée et mettez-le dans un bol, en laissant l'huile dans la poêle
Ajoutez le curry et les oignons à l'huile
Faites cuire en remuant jusqu'à ce que le curry soit dissous et parfumé
Ajoutez les poivrons et le reste du gingembre
Faites sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants
Ajoutez la sauce chili douce et la sauce soja aux légumes
Mélangez pour combiner
Versez la viande réservée, avec les jus accumulés, dans la poêle
Faites cuire jusqu'à ce que la viande soit juste chauffée
Ajoutez du basilic frais et mélangez pour combiner
Servez immédiatement