Un plat de bœuf cuit à la pression avec des pâtes, parfumé au Worcestershire et à la sauce tomate
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle américaine, mais a été adaptée pour les goûts français
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la farine avec le sel et le poivre, puis enveloppez les cubes de bœuf pour les enrober uniformément
Placez les cubes de bœuf dans la cocotte à pression
Ajoutez les oignons, le bouillon de bœuf, la sauce tomate et la sauce Worcestershire
Mélangez bien, puis portez à pression et cuisinez pendant 20 minutes
Pendant que le bœuf cuit, préparez les pâtes
Mélangez de l'eau avec 3 cuillères à soupe de farine pour obtenir une pâte lisse
Ajoutez cette pâte à la cocotte à pression et mélangez bien
Laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce ait épaissi
Servez le bœuf sur les pâtes cuites