Bites de crabe panés
Des bâtonnets de crabe enrobés de chapelure et frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants
Les bites de crabe panés sont un classique de la cuisine japonaise, mais peuvent être préparés avec des ingrédients facilement trouvables en France
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Chauffer l'huile végétale dans une poêle profonde à 180°C
Déposer les bâtonnets de crabe sur un plat ou une feuille de papier aluminium
Mélanger les œufs et le lait dans un bol pour créer une sauce à tremper
Enrober chaque bâtonnet de crabe dans la farine, puis dans la sauce à tremper, et enfin dans la chapelure
Faire frire les bâtonnets de crabe dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 2 minutes de chaque côté
Répéter l'opération pour les bâtonnets de crabe restants