Cette bisque est lisse et douce, avec des notes de sucré et d'épices. C'est un excellent plat réconfortant pour les jours froids
La patate douce est un ingrédient très polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes, de la purée aux gâteaux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen
Ajouter l'oignon et faire cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes
Ajouter les patates douces, les carottes et le bouillon de poulet
Faire cuire à feu doux pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter le sucre, la noix de muscade et le cumin, et remuer pour combiner
Laisser refroidir pendant environ 15-30 minutes, puis verser dans un blender ou un processeur de nourriture pour purée
Vous pouvez devoir faire cela en deux fois
Verser la purée back dans la casserole
Réchauffer, puis retirer du feu et ajouter la crème