Une bisque d'avocat sans cuisson, préparée avec des avocats, du lait de bufflonne, des oignons verts, du jus de citron et des tomates
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où j'ai pu apprécier la fraîcheur et la simplicité de cette bisque
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettez les avocats, le lait de bufflonne et les oignons verts dans un blender et mixez jusqu'à obtenir une texture lisse
Ajoutez le jus de citron et les glaçons, puis mixez à nouveau jusqu'à ce que les glaçons soient complètement incorporés
Assaisonnez de sel et réfrigérez pendant au moins 30 minutes
Pendant ce temps, coupez les tomates et les oignons verts en petits morceaux et mettez-les dans un bol
Ajoutez le fromage de chèvre et les chips de tortilla au bol
Versez la bisque dans des bols et garnissez avec la salade de tomates et d'oignons verts
Servez immédiatement et savourez