Des biscuits suédois à la vanille avec une touche de gelée de framboise.
Les biscuits vanille suédois, ou 'Vannbakkels' en suédois, sont une tradition suédoise de pâtisserie souvent servis avec un café ou un thé.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un bol, mélanger le beurre et le sucre glace jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Ajouter l'œuf et la vanille, et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Incorporer la farine, puis former des boules de pâte de la taille d'une noix.
Placer les boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en laissant un espace entre chaque biscuit.
Faire un petit creux au centre de chaque biscuit, puis y déposer une petite quantité de gelée de framboise.
Enfourner les biscuits pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Laisser les biscuits refroidir sur la plaque de cuisson pendant 10 minutes, puis les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
Saupoudrer les biscuits de sucre glace avant de les servir.