Une recette simple de biscuits au beurre pour accompagner vos petits déjeuners ou vos goûters.
Les biscuits au beurre sont une tradition culinaire qui remonte à des siècles, notamment dans les pays anglo-saxons où ils sont souvent servis avec le thé.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs et tamiser.
Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à obtenir une texture granuleuse.
Ajouter le lait et mélanger jusqu'à obtenir une pâte molle et cohérente.
Ne pas trop travailler la pâte pour éviter que les biscuits soient durs.
Étaler la pâte sur une surface farinée.
Utiliser du papier cuisson ou du papier sulfurisé pour éviter que les biscuits collent.
Abaisser la pâte pour former un rectangle.
PLIER LA PÂTE EN DEUX ET ABAYSER À NOUVEAU pour créer des couches.
Répéter cette étape 4-5 fois pour obtenir des biscuits feuilletés.
Couper les biscuits avec un emporte-pièce et déposer sur une plaque de Four non graissée.
Enfourner pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.