Des biscuits tendres et dorés avec une touche de graisse de bacon, parfaits pour accompagner vos plats texans.
Les biscuits 'Sanglants Texans' doivent leur nom à leur texture riche et leur couleur dorée qui rappelle les paysages texans. Ils sont souvent servis dans les barbecue texans pour accompagner les plats de viande.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez l'eau tiède et la levure, laissez reposer pendant quelques minutes jusqu'à ce que la levure soit activée
Ajoutez le sucre, l'huile et le lait ribot, mélangez bien
Ajoutez la farine, le sel, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude, mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse
Laissez reposer la pâte pendant quelques minutes, puis ajoutez le reste de la farine
La pâte doit être légèrement collante, si elle l'est trop, ajoutez un peu plus de farine
Préchauffez le four à 180°C
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, jusqu'à ce qu'elle soit d'environ 1 cm d'épaisseur
Découpez des cercles de pâte à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre
Placez les biscuits sur une plaque de four graissée, badigeonnez-les de graisse de bacon fondue
Faites cuire pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés