Ces biscuits pecan à la levure naturelle sont parfaits pour accompagner votre thé ou votre café du matin
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les biscuits sont un élément essentiel du petit-déjeuner
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel, la bicarbonate de soude et 1,5 cuillère à table de sucre
Ajouter le shortening et mélanger jusqu'à obtenir une consistance de grosses miettes
Incorporer les pecans
Mélanger l'œuf battu à la levure naturelle et ajouter à la mixture sèche, en remuant avec une fourchette jusqu'à ce que les ingrédients soient juste mélangés
Déposer des cuillères à soupe de la mixture sur une plaque de cuisson huilée
Cuire à 220 degrés Celsius pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés
Dès la sortie du four, badigeonner les biscuits avec du beurre fondu et saupoudrer d'un mélange de sucre et de cannelle