Ces biscuits sont parfaits pour accompagner un café ou un thé. Les noix de pecan ajoutent une texture croquante et un goût riche.
J'ai découvert ces biscuits lors d'un voyage aux États-Unis, où les noix de pecan sont très populaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 160°C
Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre avec un mixeur à vitesse moyenne
Ajoutez les oeufs et mélangez bien
Ajoutez progressivement la farine, la levure et l'eau tout en mélangeant
Hachez les noix de pecan en très petits morceaux à l'aide d'un processeur de nourriture
Ajoutez les noix de pecan à la pâte et pétrissez à la main jusqu'à ce que les noix soient bien mélangées
Formez des boules de pâte d'environ 2,5 cm de diamètre et aplatissez-les légèrement avec vos mains sur des plaques de cuisson non graissées
Faites cuire pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés