Ces biscuits à la crème fraîche se préparent rapidement avec peu d'ingrédients et conviennent parfaitement pour accompagner un repas ou pour le petit-déjeuner.
La crème fraîche apporte une texture particulière aux biscuits, les rendant plus tendres et moelleux que les versions traditionnelles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 220°C
Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé
Dans un saladier, verser la farine et former un puits au centre
Ajouter la crème fraîche dans le puits et incorporer progressivement la farine
Travailler la pâte rapidement jusqu'à ce qu'elle soit homogène
Sur un plan fariné, abaisser la pâte sur environ 2 cm d'épaisseur
Découper des disques à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre
Déposer les biscuits sur la plaque en les espaçant légèrement
Enfourner et cuire jusqu'à ce que les biscuits soient dorés
Laisser refroidir sur une grille avant de servir