Ces biscuits simples et rapides à préparer sont parfaits pour accompagner un repas ou pour le petit-déjeuner.
Les biscuits maison étaient traditionnellement préparés dans les fermes américaines pour accompagner les plats en sauce.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Dans un grand bol, mélanger la farine avec le sel et la levure
Incorporer le beurre froid coupé en petits morceaux en travaillant du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse
Verser le lait progressivement en mélangeant à la cuillère en bois
Former une boule avec la pâte sans trop la travailler
Étaler la pâte sur un plan fariné sur environ 2 cm d'épaisseur
Découper des ronds à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre
Déposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Enfourner pour 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Laisser refroidir sur une grille avant de servir