Des biscuits délicieux et tendres, parfaits pour accompagner un café ou un thé
J'ai créé cette recette pour mes amis intolérants au gluten qui voulaient déguster des biscuits italiens authentiques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Dans un mixer électrique, battre le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance légère et aérienne
Ajouter les œufs et l'extrait de vanille
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Ajouter les farines de riz, de pomme de terre, d'arrowroot et de tapioca
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Utiliser une poche à douille pour former les biscuits
Placer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Cuire pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés
Laisser refroidir sur une grille de refroidissement