Ces biscuits norvégiens aux épices sont une spécialité traditionnelle de la Norvège, parfumés aux épices comme la cannelle, le gingembre et la noix de muscade. Ils sont faciles à réaliser et peuvent être conservés pendant plusieurs jours.
Ces biscuits norvégiens aux épices sont traditionnellement servirs lors des fêtes de Noël en Norvège. Ils sont parfumés aux épices et peuvent être accompagnés d'un thé ou d'un café.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle, le sel, la noix de muscade et la cardamome dans un bol
Battre le beurre et le sucre dans un grand bol jusqu'à obtenir une crème
Battre les œufs et la vanille jusqu'à obtenir une consistance légère
Incorporer le mélange de farine dans la crème de beurre et de sucre
Diviser la pâte en deux
Étaler chaque moitié de pâte en un disque
Envelopper les disques de pâte dans du film plastique
Réfrigérer pendant 1 heure
Préchauffer le four à 180°C
Découper des formes de biscuits dans la pâte
Placer les biscuits sur une plaque de four non graissée
Badigeonner les biscuits avec du blanc d'œuf
Cuire pendant 10-12 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés
Laisser refroidir sur une grille