Ces biscuits sont parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café. Ils sont faciles à préparer et ont un goût délicieux.
J'ai découvert ces biscuits lors d'un voyage en Asie, où le gingembre est un ingrédient très utilisé dans la cuisine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le gingembre, la cannelle, les clous de girofle, le sel et le poivre de Cayenne
Battre le beurre dans un bol jusqu'à ce qu'il soit léger et aéré
Ajouter le sucre et la cassonade, et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Ajouter la mélasse et les blancs d'œufs, et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Ajouter le mélange de farine et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Former des boules de pâte et les rouler dans du sucre
Déposer les boules de pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé
Cuire pendant 8-10 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés
Laisser refroidir les biscuits pendant 2 minutes avant de les transférer sur une grille pour refroidir complètement