Recette de biscuits à l'épice, parfaits pour accompagner un thé ou un café
Ces biscuits sont une variante des biscuits traditionnels, enrichis avec des épices comme la cannelle, le gingembre et les clous de girofle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine, la poudre à pâte, la cannelle, le gingembre et les clous de girofle dans un bol moyen
Battre le beurre et le sucre dans un bol jusqu'à obtenir une consistance crémeuse
Ajouter les œufs et le zeste de citron
Battre jusqu'à obtenir un mélange homogène
Ajouter progressivement le mélange de farine au mélange de beurre
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Beurrer les plaques de cuisson
Diviser la pâte en quatre morceaux égaux
Façonner chaque morceau en un bâton d'environ 12 pouces de long
Placer les bâtons sur les plaques de cuisson
Congeler pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit ferme
Préchauffer le four à 190 degrés Celsius
Couper les bâtons congelés en tranches de environ 1/4 de pouce d'épaisseur
Placer les tranches sur les plaques de cuisson beurrées
Cuire pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés