Ces biscuits apportent l'énergie nécessaire pour démarrer la journée avec des ingrédients sains et nourrissants.
Ces biscuits permettent de préparer à l'avance un petit-déjeuner équilibré pour les matins pressés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 160°C
Dans un grand saladier, mélanger la purée d'amandes avec l'huile de coco, le sirop d'érable et la mélasse jusqu'à obtenir une texture lisse
Incorporer l'œuf battu et l'extrait de vanille au mélange précédent
Dans un autre récipient, combiner la farine complète, les flocons d'avoine, les graines de lin moulues, la cannelle et le sel
Ajouter progressivement les ingrédients secs au mélange humide en remuant délicatement
Terminer par l'incorporation des abricots secs coupés en morceaux
Huiler légèrement une plaque de cuisson ou la recouvrir de papier sulfurisé
Façonner des boules de pâte de taille régulière et les disposer sur la plaque en les espaçant
Aplatir légèrement chaque boule avec le dos d'une fourchette
Enfourner pour environ 12 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés
Laisser refroidir quelques minutes sur la plaque avant de transférer sur une grille