Des biscuits de nori croustillants recouverts de graines de sésame toastées et d'une sauce sucrée et piquante
Les nori sont des feuilles dealgues séchées très utilisées dans la cuisine japonaise, elles sont riches en vitamines et en minéraux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger le sirop de riz et l'huile dans un bol, puis ajouter le piment de Cayenne
Rincer les graines de sésame dans un bol d'eau, puis les égoutter et les toaster dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles soient fragrances
Découper les feuilles de nori en lanières
Badigeonner chaque lanière de nori avec le mélange de sirop de riz et d'huile
Saupoudrer généreusement de graines de sésame toastées et de sel
Placer les lanières de nori sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner pendant 10 minutes
Retourner les lanières de nori et badigeonner l'autre côté avec le mélange de sirop de riz et d'huile
Saupoudrer à nouveau de graines de sésame toastées et de sel
Enfourner pendant 10 minutes supplémentaires, puis laisser reposer pendant 20 minutes pour que les biscuits se croquettent