Ces biscuits marient la douceur de la citrouille avec le croquant des pépites de chocolat, créant une texture fondante et des saveurs automnales.
La citrouille, utilisée dans cette recette, est un légume d'automne riche en vitamines A et C. Ces biscuits sont souvent préparés pendant la saison des récoltes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Dans un grand saladier, mélanger la farine, les flocons d'avoine, le bicarbonate, la cannelle et le sel
Dans un autre bol, travailler le beurre ramolli avec les deux types de sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux
Incorporer l'œuf battu et l'extrait de vanille à la préparation au beurre
Ajouter progressivement le mélange de farine en alternant avec la purée de citrouille
Terminer en incorporant les pépites de chocolat et les noix concassées
Déposer des cuillerées de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Enfourner et laisser cuire jusqu'à ce que les bords soient dorés
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster