Ces biscuits simples à réaliser offrent une agréable alliance entre l'acidité du citron vert et la douceur de la noix de coco. Une recette rapide qui convient parfaitement pour une pause gourmande.
L'association citron vert et noix de coco est appréciée dans de nombreuses pâtisseries tropicales pour son équilibre entre acidité et douceur.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Huiler légèrement deux plaques de cuisson
Dans un récipient moyen, mélanger le lait concentré sucré avec le jus de citron vert
Incorporer progressivement la farine tout en remuant pour obtenir une pâte homogène
Ajouter la noix de coco râpée et mélanger délicatement
Goûter la préparation et ajouter le sucre si nécessaire selon votre préférence
Déposer des petites cuillerées de pâte sur les plaques en les espaçant d'environ 4 cm
Enfourner et cuire jusqu'à ce que les bords commencent à dorer
Laisser refroidir quelques minutes sur les plaques avant de transférer sur une grille
Conserver dans une boîte hermétique pour préserver le croquant