Ces biscuits sont préparés avec du chocolat et des noix pour un résultat délicieux et croquant.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en France et je l'ai depuis adaptée pour la rendre encore plus délicieuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
ToFaites toaster les noix dans le four pendant environ 9 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et parfumées.
Laissez les noix refroidir légèrement, puis transférez-les sur une surface de travail et hachez-les grossièrement.
Positionnez deux grilles dans le tiers supérieur et inférieur du four et réduisez la température à 160°C.
Recouvrez deux grandes plaques de cuisson avec du papier sulfurisé.
Dans un grand bol, mélangez le sucre glace avec la poudre de cacao et le sel, puis ajoutez les noix hachées.
Battre les blancs d'œufs et l'extrait de vanille, puis mélangez-les avec le mélange de sucre et de cacao.
Spoon la pâte sur les plaques de cuisson en 12 tas espacés régulièrement, puis faites cuire pendant 14 à 16 minutes, jusqu'à ce que les tops soient brillants et légèrement fissurés.
Déplacez les plaques du devant vers l'arrière et du haut vers le bas à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.
Glissez le papier sulfurisé sur deux grilles à pâtisserie.
Laissez les biscuits refroidir complètement, puis conservez-les dans un contenant hermétique pendant jusqu'à 3 jours.