Ces biscuits au chocolat offrent une alternative savoureuse aux recettes traditionnelles, avec une texture croustillante et un goût riche en cacao tout en limitant les glucides.
Les recettes low-carb se sont développées pour répondre aux besoins des personnes suivant des régimes spécifiques, tout en conservant le plaisir des desserts traditionnels.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C et préparer une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé
Dans un saladier, travailler le beurre ramolli avec l'édulcorant jusqu'à obtenir un mélange crémeux
Incorporer l'œuf battu et l'extrait de vanille, mélanger jusqu'à homogénéité
Dans un autre récipient, mélanger la farine d'amande, la poudre à lever et le sel
Ajouter progressivement les ingrédients secs au mélange beurre-œuf en alternant avec la crème liquide
Incorporer les pépites de chocolat sans sucre en veillant à leur répartition uniforme
Déposer des petits tas de pâte sur la plaque en les espaçant suffisamment
Enfourner pour 6 à 8 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster