Des biscuits simples et rapides à préparer, sans produits animaux, avec une texture fondante et un délicat parfum de cannelle.
Ces biscuits s'inspirent des traditionnels snickerdoodles américains, adaptés ici pour une version entièrement végétalienne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre, la crème de tartre, le bicarbonate de soude et le sel
Ajouter le beurre végétal fondu et la compote de pommes, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Dans une petite assiette, mélanger le sucre roux et la cannelle moulue
Former des boules de pâte de la taille d'une noix et les rouler dans le mélange sucre-cannelle
Déposer les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant
Enfourner pour 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés
Laisser refroidir sur la plaque quelques minutes avant de transférer sur une grille
Attendre que les biscuits refroidissent complètement avant de servir