Ces biscuits au beurre de cacahuète se préparent sans beurre et avec peu d'ingrédients. Leur texture est dense et légèrement croustillante.
Le beurre de cacahuète est une source de protéines végétales et donne une texture moelleuse aux biscuits sans ajout de matière grasse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C et préparer une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé
Dans un saladier, travailler le beurre de cacahuète avec les œufs à l'aide d'un fouet
Incorporer progressivement le sucre roux et le sucre blanc tout en continuant de mélanger
Ajouter l'extrait de vanille et bien incorporer à la préparation
Tamiser la farine avec la levure chimique puis l'ajouter au mélange précédent
Mélanger délicatement jusqu'à ce que la pâte soit homogène et sans grumeaux
Incorporer les pépites de chocolat en les répartissant uniformément dans la pâte
Former des boules de pâte de la taille d'une noix et les disposer sur la plaque en les espaçant
Aplatir légèrement chaque boule avec une fourchette en croisant les marques
Enfourner pour 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés
Sortir la plaque du four et laisser refroidir les biscuits avant de les manipuler