Ces biscuits au beurre de cacahuète offrent une texture croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur. Simple à réaliser, ils raviront les amateurs de saveurs authentiques.
Le beurre de cacahuète fut popularisé aux États-Unis au début du XXe siècle et rapidement incorporé dans les recettes de biscuits familiaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Dans un saladier, mélanger le beurre de cacahuète avec le beurre ramolli jusqu'à obtenir une consistance crémeuse
Incorporer progressivement le sucre blanc et la cassonade en fouettant
Ajouter l'œuf battu et l'extrait de vanille, mélanger jusqu'à homogénéité
Tamiser la farine avec le bicarbonate de soude et incorporer délicatement au mélange
Former des boules de pâte de la taille d'une noix et les disposer sur une plaque de cuisson
Aplatir légèrement chaque boule avec les dents d'une fourchetle
Enfourner pour 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés
Laisser refroidir sur la plaque avant de transférer sur une grille