Ces biscuits allient la texture de l'avoine au chocolat, avec un glaçage caramel qui apporte une touche sucrée.
L'avoine est une céréale souvent utilisée en pâtisserie pour son apport en fibres et sa texture particulière.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger le sucre roux avec le beurre dans un saladier jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse
Incorporer l'eau tout en continuant de remuer
Ajouter progressivement les flocons d'avoine, la farine, la cannelle, le bicarbonate et le sel
Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène
Incorporer les pépites de chocolat à la préparation
Façonner des boules de pâte et les disposer sur une plaque de cuisson
Aplatir légèrement chaque biscuit avec le dos d'une cuillère
Enfourner pour 12 à 14 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés
Laisser refroidir sur une grille
Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace et le cacao
Ajouter le lait petit à petit jusqu'à la consistance souhaitée
Napper les biscuits refroidis avec le glaçage à l'aide d'une cuillère