Des biscuits tendres à base de flocons d'avoine et parfumés à la cannelle, préparés sans ingrédients d'origine animale.
Les biscuits à l'avoine sont une variante des scones traditionnels, adaptée pour convenir aux régimes végétaliens tout en conservant leur texture moelleuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 190°C
Dans un grand saladier, mélanger la farine avec le sucre, la levure, le bicarbonate, le sel et la cannelle
Incorporer la margarine en la coupant avec les doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse
Ajouter les flocons d'avoine et les raisins secs en mélangeant uniformément
Verser progressivement le lait végétal tout en travaillant la pâte jusqu'à ce qu'elle forme une boule homogène
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné en formant un disque d'environ 18 cm de diamètre
Découper en 8 parts égales et disposer sur une plaque de cuisson
Enfourner pour 15 à 18 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient dorés et fermes au toucher