Ces biscuits associent les flocons d'avoine et le beurre de cacahuète pour une texture fondante et une saveur authentique. Une recette simple et rapide à réaliser.
Les biscuits à l'avoine sont apparus en Écosse au Moyen Âge, où l'avoine était la céréale la plus cultivée. Le beurre de cacahuète a été ajouté plus tard dans les recettes américaines.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Dans un saladier, travailler le beurre ramolli avec les sucres jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse
Incorporer l'œuf battu et le beurre de cacahuète, mélanger jusqu'à homogénéité
Ajouter progressivement les flocons d'avoine, la farine, la levure et le sel tout en remuant
Former des boules de pâte de la taille d'une noix et les disposer sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé
Aplatir légèrement chaque biscuit avec une fourchette
Enfourner pour 10 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés
Laisser refroidir sur la plaque avant de transférer sur une grille