Des biscuits parfumés au jus de pomme et recouverts d'un caramel croquant et de noix de peanuts
Cette recette est inspirée des desserts américains, où les biscuits aux pommes et caramel sont un classique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Dans un grand bol, mélanger le sucre glace, le beurre et 1 cuillère à café de jus de pomme concentré jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajouter la farine et le sel, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Former des boules de pâte de la taille d'une noix
Placer les boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant de 2 cm
Enfourner pendant 12-15 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés
Laisser refroidir complètement sur une grille
Faire fondre les caramels avec 2 cuillères à café de jus de pomme concentré et 1 cuillère à café d'eau dans une casserole à feu doux
Tremper chaque biscuit dans le caramel fondu, puis le recouvrir de noix de peanuts
Laisser refroidir et durcir le caramel avant de servir