Une recette classique de biscuits aux pépites de chocolat, simple à réaliser et parfaite pour le goûter
Les biscuits aux pépites de chocolat sont apparus dans les années 1930 aux États-Unis et se sont rapidement imposés comme un classique de la pâtisserie familiale
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Dans un saladier, travailler le beurre mou avec les deux sucres jusqu'à obtenir un mélange crémeux
Incorporer les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout
Ajouter l'extrait de vanille et mélanger
Tamiser ensemble la farine, la fécule de maïs, le sel et le bicarbonate de soude
Incorporer progressivement les ingrédients secs au mélange humide sans trop travailler la pâte
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger délicatement pour les répartir uniformément
Former des boules de pâte de taille régulière et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Enfourner pour 12 minutes jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés
Laisser refroidir quelques minutes sur la plaque avant de transférer sur une grille