Ces biscuits sont parfaits pour un petit déjeuner ou un goûter. Les cranberries et les flocons d'avoine donnent un goût délicieux et une texture intéressante.
J'ai découvert cette recette il y a quelques années et je l'ai adaptée pour la rendre plus facile à réaliser.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les cranberries et le triple sec dans un bol et laissez-les reposer pendant plusieurs heures ou toute la nuit
Battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une texture légère et aérienne
Ajoutez l'œuf et le zeste d'orange et battez jusqu'à bien mélanger
Mélangez la farine, la poudre d'amande et le bicarbonate de soude dans un autre bol
Ajoutez les flocons d'avoine et les pépites de chocolat blanc à la pâte
Mélangez les cranberries égouttées et le liquide de trempage à la pâte
Déposez des cuillerées de pâte sur une plaque de cuisson légèrement huilée
Enfournez pendant 8 à 10 minutes
Laissez refroidir pendant quelques minutes avant de servir