Ces biscuits sont parfaits pour une pause café ou un goûter. Ils mélangent la saveur sucrée des cerises séchées et la richesse du chocolat noir.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les biscuits aux cerises et chocolat sont très populaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un grand bol, mélangez le sucre, le sucre roux et le beurre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille, puis mélangez bien.
Incorporez la farine, le sel et la cannelle, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les flocons d'avoine, les cerises séchées, les amandes et le chocolat noir, puis mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien répartis.
Formez des boules de pâte et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
Retirez du four et laissez refroidir pendant 5 minutes avant de servir.